La commune de Saint-Hilaire-Foissac se caractérise par son calme et sa beauté, avec une vue imprenable sur les monts du Cantal. Son église à nef unique datant du XIIème siècle et son presbytère façonne le cœur du bourg.
L'église
Saint-Hilaire-Foissac possède de nombreux vestiges, parmi eux une chasse médiévale conservée dans une commune voisine.